| Producto | SUPERVENTAS | NUESTRO FAVORITO | MEJOR CALIDAD PRECIO |
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| Fabricante | Ikeuti | Ikeuti | TokioKitchenWare |
| Opiniones y Valoraciones | |||
| Precio | 58,00 € | 64,99 € | 74,14 € |
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| Producto | SUPERVENTASIkeuti Cuchillo de Cocina Deba Japones Artesanal Kozabe Hoja martillada 12 cm-... |
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| Fabricante | Ikeuti |
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| Precio | 58,00 € |
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| Producto | NUESTRO FAVORITOCuchillo japonés artesanal Katana Ice Carving Madera Cocina – Forjado mano en... |
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| Fabricante | Ikeuti |
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| Producto | MEJOR CALIDAD PRECIOTokioKitchenWare damasco cuchillo de cocina: Cuchilla de damasco de marca... |
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Imformación ampliada con las Ofertas de Hoy.
Cuchillos De Cocina Japoneses Artesanales marca Ikeuti
- Cuchillo de Cocina Deba Japones Artesanal Kozabe Hoja martillada 12 cm. Hecho a mano en Japón por Ikeuti. Procedente de un conocimiento ancestral, Japón ocupa una posición de excelencia en términos de cubiertos. Este cuchillo está hecho en su totalidad por artesanos japoneses de herrería de una cooperativa de más de 10 artesanos japoneses, todos especializados en cubiertos.
- La hoja del cuchilla está hecha de acero azul " blue steel" . La mayoría de las veces, los aceros al carbono se usan en los cubiertos japoneses artesanales y con frecuencia se forjan. Esta hoja forjada a mano requiere una gran artesanía y ofrece cuchillos muy finos desde grano hasta acero. Una cuchilla de acero al carbono es más fácil de afilar que el acero inoxidable y tiene una dureza HRC superior a la de muchos aceros inoxidables.
- Una de las funciones principales del cuchillo Deba es cortar el pescado. Sin embargo, no es posible imaginar que también se puede utilizar para la carne. El Deba es una herramienta de gran versatilidad a la hora de realizar cortes forzados.
- La cuchilla de carbono es sensible a la oxidación, se oxidará al cortar los llamados alimentos "ácidos". La oxidación dará como resultado un color "azul / gris" y con el tiempo se volverá negro, esto es completamente normal! Esta ligera oxidación no es sucia ni tóxica.
- El uso normal le dará a la cuchilla una pátina azul a marrón que puede dejarse como un baluarte contra la oxidación (la "pátina" sirve como protección para la cuchilla). O para mantenerlo con una pasta de pulido de metal.
Cuchillos De Cocina Japoneses Artesanales marca Ikeuti
- Cuchillo katana hecho a mano en Japón por Ikeuti. El Japón tiene una posición de excelencia en términos de costumbre ancestral. Este cuchillo está fabricado íntegramente por artesanos japoneses procedentes de una cooperativa que agrupa a más de 10 artesanos japoneses, todos ellos especializados en la cuchilla.
- La hoja es de acero azul steel, la mayoría de las veces los aceros de carbono se utilizan en la cuchillería japonesa artesanal y se forjan muy a menudo. Esta hoja forjada a mano requiere un gran control del artesano y ofrece cuchillos de gran finura de grano al acero. Una hoja de acero al carbono es más fácil de afilar que el acero inoxidable y la hoja tiene una dureza HRC superior a muchos acero inoxidable.
- Esta hoja es adecuada para muchos usos, tamaño de hielo, tamaño de la madera y muchos más.
- La hoja de carbono es sensible a la oxidación, se oxidará cuando se cortan alimentos llamados "ácidos". La oxidación se traducirá en un color "azul/gris" y con el tiempo se volverá negro, ¡es totalmente normal! Esta ligera oxidación no es sucia ni tóxica.
- El uso normal dará a la hoja una pátina de azul a marrón que es posible dejar como un remolido a la oxidación (la "pánica" como protección de la hoja). O bien limpiar con una pasta de pulir los metales.
Cuchillos De Cocina Japoneses Artesanales marca TokioKitchenWare
- Particularmente duro y extra caliente • Hecho a mano y endurecido • Mango de madera real
- Cuchilla de Damasco con hoja de 17 cm • Excelente dureza de la hoja:56 - 60 (según Rockwell) • Fácil limpieza con agua tibia, posiblemente con la adición de un detergente suave
- Para picar sin esfuerzo, por ejemplo, de hierbas, Cebollas • Grano noble de la hoja de Damasco • Cuchilla de Damasco con caja de madera auténtica
- 67 capas de acero de Damasco seleccionado,hecho a mano y endurecido • Mango de palisandro liso, adecuado para diestros y zurdos
- Tenga en cuenta:Como todos los cuchillos de cocina profesionales, este cuchillo de alta calidad no se debe poner en el lavavajillas.. Cuchillo premium - Ayudante de cocina versátil - particularmente afilado debido a un procesamiento especial
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